エビ

海や川に生息する甲殻類の一種で、種類によって大きさや形、味わいが異なります。身体が細長く、殻に包まれた身はぷりっとした食感が特徴です。調理方法も幅広く、刺身や天ぷら、焼き物など、様々な料理に活用されています。

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